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【ついに噴火】ローストビーフのマウンテンラーメン🍖

野菜たっぷりのラーメンにミディアムレアなローストビーフを乗せたボリューム満点の一品! ニンニクもバッチリ効いてるので、金曜夜のビールのお共におすすめ!

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【ついに噴火】ローストビーフのマウンテンラーメン🍖

野菜たっぷりのラーメンにミディアムレアなローストビーフを乗せたボリューム満点の一品! ニンニクもバッチリ効いてるので、金曜夜のビールのお共におすすめ!

材料

  • 市販のラーメン(醤油) 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • キャベツ 150g
  • もやし 200g
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白こしょう 少々
  • 《ローストビーフ》
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 牛もも肉 300g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 《トッピング》
  • 白髪ねぎ 適宜
  • 卵の黄身 1個分
  • 刻み海苔 適宜
  • かいわれ大根 適宜

作り方

  1. 市販のラーメンはパッケージを参照し、作っておく。牛もも肉は常温に戻しておく。
  2. 牛もも肉はおろしにんにく、おろししょうが、醤油、塩、ブラックペッパーで下味を付け、サラダ油をひき中火で温めたフライパンで弾力が出るまで全面を焼く(10分~)
  3. アルミホイルに包み、15分置く(ローストビーフ)
  4. ごま油を中火で温めたフライパンにキャベツともやしを炒め、少ししんなりしてきたら、すりおろしにんにくと鶏がらスープの素、酒、砂糖、白こしょうを入れ炒める
  5. ラーメンをどんぶりに入れ、4を山高に乗せたら、切ったローストビーフを重ねる
  6. 白髪ねぎ、黄身、かいわれ菜、刻み海苔を飾り完成!