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【クリスマスの恋人達に💕】純白カレーうどん

なんとホワイトチョコ入り!冬にたべたくなる純白のカレーうどん♪

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【クリスマスの恋人達に💕】純白カレーうどん

なんとホワイトチョコ入り!冬にたべたくなる純白のカレーうどん♪

材料

  • うどん 1玉
  • .
  • 豚バラ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • 小麦粉 小さじ2
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • カレーパウダー 小さじ1
  • ホワイトチョコ 一かけ
  • .
  • 《マッシュポテト》
  • じゃがいも 100g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • .
  • 《ホイップクリーム》
  • 生クリーム 50cc
  • .
  • 《メレンゲ》
  • 卵白 1個分
  • .
  • ピンクペッパー 適宜
  • 温泉卵 1個
  • 青ネギ 適宜
  • .
  • 【事前準備】
  • 豚バラ肉はザク切りにしておく
  • 玉ねぎは繊維に逆らったうす切りにしておく
  • じゃがいもを茹で、柔らかくなったら湯からあげて潰し、塩ブラックペッパーで味付けをしておく《マッシュポテト》
  • 生クリームは泡立ててしておく《ホイップクリーム》
  • 卵白は泡立てておく《メレンゲ》

作り方

  1. ホワイトチョコを砕く
  2. ボールに《マッシュポテト》と《ホイップクリーム》を混ぜ合わせ、さらに《メレンゲ》を加え泡を潰さないように混ぜ合わせる(ポテトムース)
  3. 鍋にバターを中火で温め、豚バラ肉と玉ねぎを炒める
  4. 小麦粉を加えさらに炒める
  5. そこに牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパー、カレーパウダー、ホワイトチョコを加え加熱する(ホワイトカレー)
  6. 皿にホワイトカレーを盛り付け、上からポテトムースをかけ盛り付ける
  7. 真ん中に温泉卵を落とし、周りに青ネギとピンクペッパーを散らしたら完成!