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【土用の丑の日専用】〇〇でなんちゃって鰻丼
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なんちゃって鰻丼 (土用の丑の日ー7月28日)
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材料
ナス 2本
《タレ》
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
ご飯 適量
錦糸卵 適量
青ネギ 適量
【事前準備】
ご飯の上に青ネギ、錦糸卵を乗せる。
作り方
ナスのヘタを取ってピーラーで皮を剥く。
ナスを濡らしてラップする、600Wで2分30秒加熱する。
縦に切り込み入れて、平たくする。
ナスの開いた面をフォークで縦に少し跡をつける。
油をしいたフライパンで両面焼く。
《タレ》を入れて入れて煮詰める。
ご飯の上に乗せる。
フライパンに残ったタレをかけ完成。