材料

  • 卵白 2個分
  • 粉糖 卵白の同量
  • 食紅(オレンジ・パープル) 適量
  • 《ココアカップケーキ生地》
  • ホットケーキミックス 150g
  • ブラックココアパウダー 10g
  • 純ココア 20g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳 30ml
  • 《バタークリーム》
  • バター 150g
  • 粉糖 300g
  • 食紅(パープル) 適量
  • 【事前準備】
  • 卵白と粉糖を合わせて混ぜ、メレンゲを作る
  • ココアカップケーキを焼いて置く

作り方

  1. メレンゲに色をつける。
  2. 絞り袋に入れて天板に絞っていく。
  3. 90度に予熱したオーブンで60分焼く。
  4. ココアカップケーキにバタークリームを絞り、金粉、メレンゲをトッピングして完成。