材料
- 卵白 2個分
- 粉糖 卵白の同量
- 食紅（オレンジ・パープル） 適量
- 《ココアカップケーキ生地》
- ホットケーキミックス 150g
- ブラックココアパウダー 10g
- 純ココア 20g
- 無塩バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- 牛乳 30ml
- 《バタークリーム》
- バター 150g
- 粉糖 300g
- 食紅（パープル） 適量
- 【事前準備】
- 卵白と粉糖を合わせて混ぜ、メレンゲを作る
- ココアカップケーキを焼いて置く
作り方
- メレンゲに色をつける。
- 絞り袋に入れて天板に絞っていく。
- 90度に予熱したオーブンで６０分焼く。
- ココアカップケーキにバタークリームを絞り、金粉、メレンゲをトッピングして完成。