材料

  • パンの耳 300g
  • 卵 3個
  • 牛乳 300ml
  • 砂糖 90g
  • チョコチップ 100g
  • バナナ 3本
  • ココア 30g
  • 《トッピング》
  • スライスバナナ 1本分
  • くるみ 20g
  • 生クリーム 適量
  • クラッシュピスタチオ 適量
  • ドライベリー 適量
  • ミント 少々

作り方

  1. ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。
  2. そこにパンの耳を細かくちぎって入れ、他の材料も全て入れてよく混ぜる。
  3. 冷蔵庫で1時間ほど浸しておく。(半日以上置くのがベスト)
  4. パウンドケーキ型に流し入れたら、バナナとくるみを乗せ180度のオーブンで約45分焼く。(竹串を刺して生地がついてこなくなるまで)
  5. 焼きあがったら冷まし、トッピングをしたら完成!