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【プリンセスのティアラ👑】さくふわベリータルト✨

ハートのパイにぎっしりベリーを詰め込んで、チョコレートのティアラをのせました。可愛すぎて、食べられない♡

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【プリンセスのティアラ👑】さくふわベリータルト✨

ハートのパイにぎっしりベリーを詰め込んで、チョコレートのティアラをのせました。可愛すぎて、食べられない♡

材料

  • パイシート 2枚
  • 塗り用卵黄 1個
  • アプリコットジャム 大さじ2
  • 《クリーム》
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 10g
  • 《ティアラチョコ》
  • いちごチョコレート 適量
  • アラザン 4個
  • 《飾り》
  • いちご 適量
  • ラズベリー 適量
  • ブルーベリー 適量
  • 粉糖 適量
  • 【事前準備】
  • 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てに泡立てる。
  • いちごチョコレートは湯せんで溶かし、コロネの中に入れる
  • 塗り用卵液は軽く溶いておく

作り方

  1. オーブンペーパーに直径8cmほどのティアラの絵をいちごチョコレートで描く。チョコレートが固まる前にアラザンを貼り付け、ペーパーを丸めて、チョコレートを固める。チョコレートが固まったらオーブンシートから外す。
  2. パイシートを10cmのハートのセルクルで8枚分抜き、うち4枚は8cmのハートのセルクルで抜く。卵液を生地の表面に塗り、くり抜いた生地を乗せる。
  3. 200度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、網の上に置いて、冷ます。
  4. 内側の盛り上がったパイをスプーン等で押しつぶし、生クリームを絞ってアプリコットジャムをかける。
  5. 飾りのフルーツをのせ、粉糖を振る。
  6. 1のティアラチョコをのせる。