材料

  • 豚ロース肉 2枚
  • とろけるチーズ 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 《ソース》
  • ウスターソース 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 和風だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 豚肉に切れ目を入れる
  2. 切れ込みにとろけるチーズを挟む
  3. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける
  4. 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる
  5. フライパンにソースの調味料を全て入れ、加熱する
  6. 揚げたカツに塗る
  7. 食べやすい大きさに切る
  8. 盛り付ける