材料

  • じゃがいも(メークイーン)小8個
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 適量
  • マスタード 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 皮を剥いたメークイーンは端を切り落とし、拍子木きりにする。
  2. 片面は深さ半分まで縦に切り込みを入れる。
  3. もう片面は深さ半分まで斜めに切り込みを入れる。
  4. メークイーンを水にさらす。
  5. 水気を切り、串に刺したら170度の油できつね色になるまで揚げる。