材料

  • バケット 1本
  • 《ハンバーグ》
  • 牛豚合挽き肉 200g
  • 玉ねぎみじん切り(レンジ600wで2分加熱する) 1/4個分
  • パン粉 くり抜いたバケットの中身20g分
  • 牛乳 30ml
  • 卵 1個
  • ナツメグ 少々
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • うずらの茹でたまご 9〜10個
  • トマト(1cm幅でスライスする) 1個
  • ミニピクルス(スライスする) 2本
  • ケチャップ 30g
  • とろけるチーズ 100g

作り方

  1. バケットの上1cm部分を横から切り取る。本体の縁1cmずつ残して、包丁とスプーンを使って中をくり抜く。
  2. 《ハンバーグ種を作る》
  3. ハンバーグの材料のひき肉以外をボウルに入れて、軽く合わせたら、ひき肉も入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  4. バケットの内側にトマトを並べてひく。上からハンバーグ種を半分のせて平らにならす。うずらのたまごを一列に並べたら、あまりのハンバーグ種をのせてならす。中央にピクルスを並べ、ケチャップを絞り、チーズをのせる。
  5. バケットの周りをアルミホイルで包み、オーブン200度で30分焼く。