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【肉汁じゅわ〜🍖】夢の牛カツサンド😍

ジューシーでボリューム満点な牛カツサンド♡

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【肉汁じゅわ〜🍖】夢の牛カツサンド😍

ジューシーでボリューム満点な牛カツサンド♡

材料

  • 食パン 2枚
  • 牛ステーキ肉(サーロイン、もも肉、フィレ肉) 200g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 小麦粉 適宜
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • バター 5g
  • マスタード 10g
  • 千切りキャベツ お好み量
  • 《ソース》
  • ケチャップ 大さじ2
  • 赤ワイン 100cc
  • デミグラスソース缶  半分
  • 【事前準備】
  • ステーキ肉は常温に戻しておく。
  • ソースの材料を全て合わせ加熱しておく。

作り方

  1. ステーキ肉に塩とブラックペッパーをして小麦粉→とき卵→パン粉の順番で衣をつける。(しばらく休ませると衣が綺麗に付きます)
  2. 200℃の揚げ油で1分~両面揚げる。(1分:ミディアムレア、1分半:レア、2分:ウェルダン)
  3. 食パンにバターとマスタードを塗り、キャベツと牛カツを乗せサンドする。
  4. 食べやすい大きさに切ったら完成!*お好みでソースをかけて召し上がって下さい。