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【簡単!おいしい!ボリューミー!】スコップチーズメンチカツカレー

片づけが面倒な揚げ油を使わず簡単に出来るメンチカツ! チーズがとろーりとろけるボリューム満点な一品!パーティ料理にもおすすめ♪

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【簡単!おいしい!ボリューミー!】スコップチーズメンチカツカレー

片づけが面倒な揚げ油を使わず簡単に出来るメンチカツ! チーズがとろーりとろけるボリューム満点な一品!パーティ料理にもおすすめ♪

材料

  • 《メンチカツ》
  • 牛豚合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ナツメグ 少々
  • .
  • レトルトカレー 2袋
  • とろけるチーズ 150g
  • パン粉 100g
  • ご飯 300g
  • .
  • パセリ
  • キャベツの千切り
  • 福神漬け
  • .
  • 【事前準備】
  • キャベツを千切りにする
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • パン粉はこんがりと焼き色が付くまで炒めておく
  • オーブン予熱200℃20分~

作り方

  1. フライパンにパン粉を入れ、こんがりと焼き色が付くまで炒る
  2. メンチカツの材料を全て合わせよくこねる
  3. 耐熱のオーブン皿にメンチカツの半分→ごはん→カレー→とろけるチーズ→メンチカツの残り→パン粉を重ねる
  4. 200℃のオーブンで20分~焼く
  5. パセリを散らして完成!お好みで、福神漬け、千切りキャベツを添えて下さい