材料

  • スペアリブorバックリブ 1200g
  • 《下味ソース》
  • すりおろしにんにく 小2
  • すりおろし玉ねぎ 1/4個
  • チリパウダー 小1
  • マンゴーピューレ 大2
  • フレンチマスタード 小1/2
  • はちみつ 大2
  • 醤油 25cc
  • ブラックペッパー 少々
  • .
  • オリーブオイル 大2
  • .
  • じゃがいも 1個
  • かぼちゃ 1/8個
  • ズッキーニ 1本
  • ミニトマト 8個
  • ニンニク 1個
  • 紫玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 【事前準備】オーブン予熱(200℃)
  2. 下味ソースを全て合わせ、スペアリブ全体に擦り込み1時間置く
  3. 天板にクッキングシートを広げ、スペアリブとお好みの野菜を並べ、上から下地ソースとオリーブオイルをかけて焼く(200℃40分~)
  4. *焦げそうな場合はアルミホイルをかけると良いです
  5. スペアリブは食べやすい大きさにカットして盛り付ける