材料

  • 餃子の皮 各1枚
  • 水溶き薄力粉 適量
  • 油 適量
  • 《タネ》
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 50g
  • 大葉 10枚
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 《たれ》
  • ざくざくオイル 適量
  • しょうゆ 適量
  • 《盛り付け》
  • のり
  • マヨネーズ
  • 大葉
  • 【事前準備】
  • タネの材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 餃子の皮にタネをのせ、水溶き薄力粉を塗る。
  2. ひらひらするように包み、ぎゅっとしっかりとじる。
  3. 150度の油で肉に火が通るまで3〜5分ほど揚げる。
  4. 取り出し、油を切ったらマヨネーズを塗ったのりで顔を作る。
  5. ボウルにざくざくオイル、しょうゆをいれて混ぜ、たれをつくる。
  6. たれにつけていただく。