材料

  • ソーセージ 4本
  • チェダーチーズ 4枚
  • 溶き卵(塗る用) 適宜
  • 市販のサルサソース お好み量
  • 《パン生地》
  • 強力粉 160g
  • 薄力粉 60g
  • 砂糖 20g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • 溶き卵 30g
  • 牛乳 100g
  • バター 25g
  • 水 50cc〜
  • 《ワカモレ》
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 【事前準備】
  • パン生地の材料を全て捏ね合わせ、発酵する(1次発酵 40度30分)

作り方

  1. パン生地を2つに分ける
  2. 成形し、真ん中にソーセージを置き、発酵する(2次発酵 常温10分)
  3. アボカドを半分に切り、フォークで切れ込みを入れ、手で押し出し、ワカモレの材料を全て混ぜ合わせる
  4. パンにワカモレを塗り、上にチェダーチーズを乗せ、パン生地には溶き卵を塗り220度のオーブンで10分から15分焼く
  5. サルサソースをかけ完成!