材料

  • 手羽先 6本
  • 溶けるチーズ 1.5枚
  • ごはん 100g
  • ピーマン 1/2個
  • パプリカ(赤) 1/8個
  • にんにく 適量
  • カレー粉 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ≪飾り付け用≫
  • キャベツ 1/8個
  • プチトマト 3個
  • パセリ

作り方

  1. 手羽先の中の骨を抜く①手羽先の皮の部分を下にし、半分に折る。②キッチンばさみで太い骨と細い骨の中央部分を切断する。③細い骨の周りに切り込みを入れて骨を抜く。④太い骨の周りも切り込みを入れて骨を抜く。
  2. ごはんにみじん切りにしたピーマンとパプリカ、ニンニク、カレー粉、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。
  3. 1の骨を抜いた手羽先に溶けるチーズと2を詰め、爪楊枝で止める。
  4. クッキングシートを敷いた鉄板に皮面を上にしてのせる。
  5. 塩と胡椒を振り、オーブンに入れる。
  6. 250℃に予熱しておいたオーブンで20分加熱する。
  7. 爪楊枝をはずし、キャベツと一緒に盛りつけて、トマト、パセリを飾ってできあがり