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【さばけるかな?】貝のお祭り丼🐚⠀

みる貝をさばくのにチャレンジしてみてね!

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【さばけるかな?】貝のお祭り丼🐚⠀

みる貝をさばくのにチャレンジしてみてね!

材料

  • みる貝 1枚
  • ご飯 200g
  • 大葉 適量
  • つま 適量
  • わさび 適量
  • しょうゆ 適量
  • 《トッピングの貝》
  • あおやぎ 適量
  • 赤貝 適量
  • いくら 適量
  • うに 適量
  • とり貝 適量
  • ホタテ 適量

作り方

  1. 殻と身の間にスプーンを入れて殻をはずす。
  2. 身の部分を熱湯に入れ、白くなってきたら取り出して冷水につける。
  3. 肝や、食べない部分を切り落とし、皮をはがす。
  4. 食べやすい大きさにカットする。
  5. ご飯の上に盛り付ける。