材料

  • 《タルタルソース》
  • ゆで卵 1個
  • パセリ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • サーモン(直前まで冷やしておく) 1サク
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉(細引き) 適量
  • 揚げ油 適量
  • みかんネット(オクラネットでも可能)
  • いくら

作り方

  1. みかんネットでゆで卵をみじん切りにする。
  2. その他のタルタルソースの材料と一緒に混ぜ合わせる。
  3. サーモンに塩コショウで下味を付けたら、小麦粉を振るい、溶き卵とパン粉で衣を付ける。
  4. 180度の油で揚げる。
  5. 食べやすい大きさに切る。
  6. タルタルソースをかけ、いくらをかけたら完成。