材料

  • 強力粉 250g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • インスタントドライイースト 小1
  • バター 20g
  • 水 100cc
  • 牛乳 80cc
  • .
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 焼き海苔

作り方

  1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒め焼肉のタレで味を付ける
  2. パンの材料を全て合わせ、よくこねる(1次発酵 40度のオーブンで30分~)
  3. 個数分に分配し、粗熱を取った焼肉を中に入れ丸めなおし、海苔を貼り付ける(2次発酵 常温10分~)
  4. 150℃のオーブンで20分~焼く