材料

  • ミックスベリー 100g
  • モッツァレラチーズ 70g
  • クリームチーズ 50g
  • マシュマロ 20g
  • ジンジャーはちみつ 適量
  • ドライストロベリー 適量
  • 《ピザ生地》
  • 強力粉 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • ドライイースト 3g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ぬるま湯 50ml
  • 《わたあめ》
  • カラーシュガー 小さじ2
  • 【事前準備】
  • ピザ生地を作る。
  • 1)ぬるま湯以外の材料、ぬるま湯を半量入れて混ぜる。
  • 2)手ごねして、生地のかたさを調節しながらツヤが出るまでこねる。
  • 3)濡れ布巾をかけて30分発酵させる

作り方

  1. わたあめメーカーにカラーシュガーを加えてわたあめを作る。
  2. ピザ生地にクリームチーズを塗り、チーズ、ミックスベリー、マシュマロを乗せる。
  3. オーブンで200℃15分焼く。
  4. わたあめを乗せてドライストロベリーを散らし、温かいジンジャーハニーをかける。