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【0:28事件が…🌱】カスタードドーナッツ(再投稿不可)
カスタードクリームを少し固めに作ってフライにしちゃいました。 トロリと温かい新食感ドーナツをどうぞ
材料
- 《カスタードクリーム》
- 卵 4個
- 砂糖 100g
- 牛乳 500g
- 薄力粉 100g
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
- チョコレートシロップ 適量
- ラズベリーパウダー 適量
作り方
- ボウルに卵と砂糖、小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 沸騰した牛乳を入れて濃度がつくまで混ぜる。
- 網で漉して鍋に流し入れる。
- 濃度がつくまで弱火で混ぜ続ける。
- 粗熱が取れたら絞り袋に入れてドーナツ型に絞り冷蔵庫で1時間冷やす。
- 小麦粉、卵、パン粉の順に衣を着けて180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 油をクッキングシートでよく切ってお皿に盛る。
- チョコレートシロップとラズベリパウダーをかけたら完成。