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【0:28事件が…🌱】カスタードドーナッツ(再投稿不可)

カスタードクリームを少し固めに作ってフライにしちゃいました。 トロリと温かい新食感ドーナツをどうぞ

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【0:28事件が…🌱】カスタードドーナッツ(再投稿不可)

カスタードクリームを少し固めに作ってフライにしちゃいました。 トロリと温かい新食感ドーナツをどうぞ

材料

  • 《カスタードクリーム》
  • 卵 4個
  • 砂糖 100g
  • 牛乳 500g
  • 薄力粉 100g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • チョコレートシロップ 適量
  • ラズベリーパウダー 適量

作り方

  1. ボウルに卵と砂糖、小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜる。
  2. 沸騰した牛乳を入れて濃度がつくまで混ぜる。
  3. 網で漉して鍋に流し入れる。
  4. 濃度がつくまで弱火で混ぜ続ける。
  5. 粗熱が取れたら絞り袋に入れてドーナツ型に絞り冷蔵庫で1時間冷やす。
  6. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣を着けて180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
  7. 油をクッキングシートでよく切ってお皿に盛る。
  8. チョコレートシロップとラズベリパウダーをかけたら完成。