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【まん丸もちもち】かぼちゃ白玉【お月見にも🌕】

あの白玉が料理に!噛めば噛むほど甘みが出てきます

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【まん丸もちもち】かぼちゃ白玉【お月見にも🌕】

あの白玉が料理に!噛めば噛むほど甘みが出てきます

材料

  • かぼちゃ(小ぶり) 1個
  • 白玉粉 100g
  • 水 100ml
  • 《ゴルゴンゾーラソース》
  • 生クリーム 200ml
  • ゴルゴンゾーラチーズ 50g

作り方

  1. かぼちゃを横半分に切り種をくり抜く。
  2. 下半分は中が柔らかくなるまでレンジで加熱する。
  3. 上半分は小さく切り、皮を削ぎ落とす。
  4. ラップをかけて600Wのレンジ5分加熱する。(足りない場合は追加で加熱する。)
  5. マッシャーで潰し、白玉粉、水を加えひとかたまりになるまで混ぜる。
  6. 一口大に丸めて沸騰したお湯に入れ、浮かんできたらすくい、氷水に落とす。
  7. 《ゴルゴンゾーラソース》の材料を温め混ぜる。
  8. かぼちゃの容器に白玉を入れソースをかけたら完成。