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ブラジル生まれのもちもちパン「ポンデケージョ」🥐 「ポン」はパン、「ケージョ」はチーズの意味で、そのまま「チーズパン」を意味します。 本来はタピオカ粉を使いますが、ホットケーキミックスと切り餅でお手軽に作れるレシピです!

切り餅ポンデケージョ

材料

  • 餅 3個

  • 牛乳 60ml

  • ホットケーキミックス 150g

  • 卵 1個

  • 粉チーズ 60g

  • とろけるチーズ 50g

  • 《トッピング》

  • クリームチーズ 適量

  • スモークサーモン 適量

  • ディル 適量

  • レモン 適量

手順

  1. 餅を4等分にする。

  2. 耐熱ボウルに入れ、牛乳を入れ500Wで2分加熱する。

  3. ヘラで餅を少し潰し、さらに500Wで2分加熱する。

  4. 牛乳とよく混ぜ合わせる。

  5. ホットケーキミックス、卵、粉チーズ、とろけるチーズを入れ混ぜる。

  6. 手でよくこねるように混ぜる。

  7. 丸く成形し、180度に予熱したオーブンで16分焼く。(orトースター170度で17分)

  8. 切り込みを入れて、《トッピング》をはさんで食べる。

切り餅ポンデケージョ
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