材料

  • 豆腐 300g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ごま油 小さじ2
  • 生姜 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • レタス 8枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 生姜のみじん切り 適量
  • 酢醤油 適宜

作り方

  1. 【事前準備】レタスは洗ってよく水気を切る。豆腐を耐熱皿にのせ、500wの電子レンジで2分加熱する。平らなお皿をのせて、20分放置して水切りする。生姜をみじん切りにする。
  2. ボウルに、水切りした豆腐と鶏ひき肉、調味料を入れてスプーンで混ぜる。
  3. レタスは太めの千切りにして、片栗粉大さじ1を全体にまぶす。
  4. 手の平に2のレタス、たねをのせ丸く成形して耐熱皿に並べる。
  5. ふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで6分加熱する。
  6. 生姜のみじん切りをかけ、酢醤油をつけていただく。