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グラデーションがとってもキュート♡色々な色で作ってアレンジするのもオススメ!

水玉ゼリー
準備:

prep time10分

料理:

cooking time20分

人前:

serving time2

材料

  • リンゴジュース 200ml

  • 水 100ml

  • 砂糖 大さじ3

  • ゼラチン 15g

  • カラータピオカ 20g

  • 青色着色料 適量 

  • サイダー 適量

  • ミント 適量

手順

  1. タピオカを袋の表記に通りにもどす。

  2. ゼラチンは水でふやかしておく。

  3. 小鍋にリンゴジュースと水、砂糖を入れて火にかけ、温まったらゼラチンを溶かす。

  4. ゼラチンが溶けたら液体を3等分にし、着色料でグラデーションになるようにそれぞれ色を付ける。

  5. それぞれの色ごとに型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。型から外す時はぬるま湯につけて表面を溶かし、そっとはがす。

  6. タピオカとともに器に盛り、サイダーを注ぎ、ミントを飾る。

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