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【お弁当に入れたい】カラフルピーマンのしゅうまい

肉汁じゅわっ!見た目も可愛い♡薄切り肉で簡単ひき肉!

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【お弁当に入れたい】カラフルピーマンのしゅうまい

肉汁じゅわっ!見た目も可愛い♡薄切り肉で簡単ひき肉!

材料

  • 豚ロース薄切り肉 150g
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • カラーピーマン(赤・黄・緑) 5個
  • ミックスベジタブル 適量
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 適量
  • 《A》
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 中華スープの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. カラーピーマンを半分に切る。種を取り、耐熱皿に並べ、表面に片栗粉をふる。
  2. 豚肉をまな板の上で細かく切り、よくたたく。
  3. ボウルに細かく切った豚肉と《A》を入れて手でよく混ぜる。
  4. カラーピーマンの中に先ほど混ぜたものをつめ、中央にミックスベジタブルを押し込むように入れる。
  5. 電子レンジ(600Wで7分)加熱する。醤油をつけていただく。