food

【そう!これ絶対おいしいやつ】チーズインミートボール

モッツアレラチーズがたっぷりと入ったミートボールを、ペンネと一緒にデミグラスソースで和えました。チーズ好きにはたまらない一品です!

food

【そう!これ絶対おいしいやつ】チーズインミートボール

モッツアレラチーズがたっぷりと入ったミートボールを、ペンネと一緒にデミグラスソースで和えました。チーズ好きにはたまらない一品です!

材料

  • モッツァレラチーズ 1個
  • ペンネ 100g
  • .
  • 《ミートボール》
  • 牛ひき肉 300g
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個分
  • パン粉 40g
  • 牛乳 100ml
  • パセリみじん切り 10g
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • .
  • 《ソース》
  • ドミグラスソース 300ml
  • 生クリーム 100ml
  • 水 100ml
  • 塩 小さじ1/3

作り方

  1. ボウルにミートボールの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。1個25~30gに分ける。
  2. 1cm角に切ったモッツァレラチーズを、ミートボールの中に入れて口を合わせ、丸める。
  3. 鍋にドミグラスソースと水を入れ、ペンネを入れる。上にミートボールを並べていき、生クリームと塩を入れたら蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火で15分加熱する。