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【贅沢の極み💸】みんなで痛風鍋🎉
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痛風鍋
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材料
アンコウの肝 500g
白子 500g
牡蠣 500g
だし汁 500ml
イクラ 適量
春菊 適量
にんじん 適量
熱湯 適量
【事前準備】
アンコウの肝と白子と牡蠣は酒と塩を振って1時間置いたあと水気を切っておく。
作り方
ざるに白子と牡蠣とアンコウの肝を入れて熱湯をかける。
鍋にそれぞれが重ならないように並べる。
にんじんを乗せて出汁をかける。
蓋をして10分間煮込む。
春菊を入れて一煮立ちさせる。
イクラをかけたら完成。