材料

  • ブルーベリー 60g
  • ブルーベリージャム 80g
  • トッピングシュガー 大さじ4
  • 《パウンドケーキ》
  • ヨーグルト 220g
  • 卵 2個
  • 溶かしバター 60g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 《飾り》
  • 粉糖 少々

作り方

  1. ボウルにヨーグルトと卵と溶かしバターを加え、よく混ぜ合わせる。
  2. ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  3. 生地を半分に分け、片方にブルーベリーを、もう片方にブルーベリージャムを入れて混ぜ合わせる。
  4. 紙の型にそれぞれの生地をスプーン一杯ずつ交互に入れていく。生地の空気を抜いたらスプーンでざっくりと混ぜる。
  5. 生地の表面にフロストシュガーを散らし、180度に温めたオーブンで30分焼く。
  6. 焼き上がり、表面に粉糖をふりかける。