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【とろっと溢れる】抹茶のチーズタルト

とろとろ濃厚な抹茶チーズケーキをタルトにしてみました!ねっとり濃厚!熱々でも冷やして食べても美味しいです☆

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【とろっと溢れる】抹茶のチーズタルト

とろとろ濃厚な抹茶チーズケーキをタルトにしてみました!ねっとり濃厚!熱々でも冷やして食べても美味しいです☆

材料

  • 15cm型使用
  • 《タルト生地》
  • クッキー 120g
  • バター 60g
  • 《フィリング》
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • 抹茶 大さじ2
  • 薄力粉 小さじ2
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 100ml
  • クリームチーズ 200g
  • 【事前準備】
  • クッキーは粉々にして溶かしたバターと混ぜ合わせ、タルト生地を作っておく

作り方

  1. ボールにクリームチーズ以外のフィリングの材料を混ぜ合わせる
  2. 鍋に1を漉す
  3. 中火で加熱して、クリーム状にする
  4. 温かいうちにクリームチーズと合わせ、ホイッパーで混ぜる
  5. タルト生地にそそぎ入れる
  6. 160度のオーブンで30分焼く
  7. 冷蔵庫で30分冷やす
  8. ナパージュかお好みのジャムを塗り、完成