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【もっちりもちもち】イタリアンじゃがいもフリッター

イタリアの味?材料簡単もちもちレシピ!

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【もっちりもちもち】イタリアンじゃがいもフリッター

イタリアの味?材料簡単もちもちレシピ!

材料

  • 《4個分》
  • ミニトマト 適量
  • ルッコラ 適量
  • じゃがいも 4個
  • ベーコン 2枚
  • 片栗粉 80g
  • バジルペースト 80g
  • 生クリーム 90ml
  • バジル 4枚
  • とろけるチーズ 40g
  • カマンベールチーズ 1/4個
  • 《バジルソース》
  • バジルペースト 50g
  • マヨネーズ 20g

作り方

  1. カマンベールチーズを8等分にする。
  2. ベーコンを細かく刻む。
  3. バジルソースを混ぜ合わせる。
  4. 茹でたじゃがいもの皮を剥いてマッシャーで潰す。
  5. ベーコン、バジルペースト、片栗粉、生クリームを入れてよく混ぜる。
  6. よく混ぜて滑らかになったら、一かたまり手に取り、バジル、カマンベール、とろけるチーズを包み込む。
  7. 170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
  8. 揚げあがったら、ミニトマト、ルッコラが置いてあるお皿に盛り付ける。
  9. バジルソースにディップして食べる。