food

【ん?グミ入り?!】グミとクリームチーズのブドウパン

ジャムではなく、グミを使うところがポイント!りんご、オレンジなど別のフレーバーも試してみてね♪

food

【ん?グミ入り?!】グミとクリームチーズのブドウパン

ジャムではなく、グミを使うところがポイント!りんご、オレンジなど別のフレーバーも試してみてね♪

材料

  • 《パン生地》
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 10g
  • バター 10g
  • インスタントドライイースト 小さじ1/2
  • ぶどうジュース(100%) 110cc~120cc
  • 《中身》
  • ぶどうグミ 適量
  • クリームチーズ 適量
  • 《アイシング》
  • ぶどうジュース(100%) 大1
  • 粉砂糖 50g

作り方

  1. バターは常温に戻す
  2. ぶどうジュースは火にかけ水分を飛ばし好みの濃さまで煮切っておく
  3. アイシング用のぶどうジュースと粉砂糖は混ぜ合わせておく
  4. パン生地の材料を全て捏ね合わせる
  5. 30分置く(一次発酵)
  6. 8等分に分け、中にぶどうグミとクリームチーズを入れ包む
  7. 天板の上に並べ、濡れたフキンをかけ10分置く(二次発酵)
  8. 170℃のオーブンで20分~焼く
  9. アイシングをかけ、固まったら完成!