材料

  • バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵 1/2個
  • 小麦粉 130g
  • マシュマロ 4個
  • パインマシュマロ 4個
  • チョコペン 適量
  • ブラックチョコレート 80g
  • クリームチーズ 80g
  • 抹茶チョコレート 80g
  • ピスタチオ 適量
  • ドライフルーツ 適量
  • ピンクペッパー 適量
  • スポンジ 適量

作り方

  1. クッキー生地を作っておく。室温に戻したバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
  2. といた卵を少しづつ加え、都度よく混ぜる。
  3. ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  4. まとまったら冷蔵庫で3時間ほど休ませておく。
  5. マシュマロにチョコペンでひよことニワトリの顔を描く。ニワトリは赤いハートのアイシングでトサカを作る。
  6. クッキー生地を伸ばし、丸型で抜く。
  7. 10cmのマフィン型にしき入れ、180度のオーブンで15分焼く。
  8. 溶かしたブラックチョコレートと抹茶のチョコレートにクリームチーズを混ぜ、2種のフロスティングをつくる。
  9. 焼きあがったクッキーカップにスポンジを入れ、その上からフロスティングを絞る。ブラックチョコレートのフロスティングはモンブランの絞り口、抹茶のフロスティングは丸口で絞る。ピスタチオやピンクペッパーをトッピングする。
  10. マシュマロひよこを乗せて完成!