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一瞬目を疑ってしまう白身と黄身が逆になったゆで卵の作り方! 勢いよく回転させる事と、茹でる時絶え間なく転がすことが成功するコツです。

逆転卵ラーメン
人前:

serving time1

材料

  • 卵 1個

  • 中華麺 1玉

  • チャーシュー 適量

  • もやし 適量

  • きくらげ 適量

  • ナルト 適量

  • 小口ネギ 適量

  • 海苔 適量

手順

  1. 卵をストッキングに入れてきつく結ぶ。

  2. 両端を持って勢いよく回転させる。

  3. 水音がしてきたらストッキングから取り出して回しながら10分間茹でて氷水で冷やす。

  4. 殻を剥いて輪切りにしてラーメンの上に飾ったら完成。

逆転卵ラーメン
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