材料

  • 豆腐 150g
  • 白玉粉 70g
  • 片栗粉 40g
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • あんこ 70g
  • 《醤油ダレ》
  • 粉砂糖 50g
  • 醤油 10g
  • 水 10g

作り方

  1. 豆腐を潰す。
  2. 生地の材料を加えて混ぜる。
  3. 生地を丸めて平らにし、あんこを包み込む。
  4. 丸めた生地を並べて竹串をさす。
  5. オーブン170℃で20分ほど焼く。
  6. 取り出して醤油ダレを塗る。