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【完全再現!?】あの最強ハンバーグ
あの静岡でしか食べられない伝説のハンバーグを完全再現!牛100%なので、レアで食べられます!!お好みの焼き加減でお召し上がりください。
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【完全再現!?】あの最強ハンバーグ
あの静岡でしか食べられない伝説のハンバーグを完全再現!牛100%なので、レアで食べられます!!お好みの焼き加減でお召し上がりください。
材料
- 《たね》
- 牛ひき肉 200g
- 牛バラ肉 100g
- すりおろし玉ねぎ 大さじ2
- すりおろしりんご 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 《ソース》
- すりおろし玉ねぎ 約1個分
- すりおろしりんご 大さじ3
- すりおろしニンニク 1かけ分
- 酢 大さじ2
- 酒 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- サラダ油 適量
- 【事前準備】
- 250度のオーブンで30分加熱し、鉄板を熱々に熱する
作り方
- たねの材料を全て捏ね合わせる
- 空気を抜き、丸く成形して冷蔵庫で休ませる
- 鍋にソースの材料を入れ、加熱する
- フライパンにサラダ油をひき、両面を焼く
- 熱々の鉄板に乗せ、半分に切る
- 断面を焼き付け、ソースをかける