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【どんな柄にする?✏️】お絵かきシガレットクッキー

模様が可愛い・・!くるっとまるめてみてね!

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【どんな柄にする?✏️】お絵かきシガレットクッキー

模様が可愛い・・!くるっとまるめてみてね!

材料

  • 《プレーンクッキー生地》
  • バター 60g
  • 粉糖 50g
  • 卵白 60g
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 10g
  • 《ココアクッキー生地》
  • バター 60g
  • 粉糖 50g
  • 卵白 60g
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 10g
  • ココア 5g
  • 《抹茶クッキー生地》
  • バター 60g
  • 粉糖 50g
  • 卵白 60g
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドパウダー 10g
  • 抹茶 3g
  • 【事前準備】
  • バターは常温で柔らかくしておく。
  • オーブンは180度に予熱しておく。
  • 粉類は全て篩っておく。

作り方

  1. 《抹茶生地》を作る。ボウルにバターを入れ、粉糖を加え滑らかになるまでホイッパー混ぜ合わせたら、卵白を少量ずつ加えその都度よく混ぜる。
  2. 薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶パウダーを加え混ぜ、一部を絞り袋に入れる。
  3. 《プレーンクッキー生地》《ココアクッキー生地》も《抹茶クッキー生地》同様に作る。
  4. クッキングシートに型をのせ、カードで生地を伸ばす。
  5. 絞り袋に入れた別の生地で模様を描く。
  6. 180度のオーブンで約6分焼き、熱いうちに麵棒や菜箸に巻きつけ形を整える。