food

【韓国の定番おやつ】ハチミツとチーズのホットク🍯🧀

韓国の屋台飯ホットックをお家で簡単に作ってみよう!

food

【韓国の定番おやつ】ハチミツとチーズのホットク🍯🧀

韓国の屋台飯ホットックをお家で簡単に作ってみよう!

材料

  • とろけるチーズ 40g
  • 油 適量
  • はちみつ 適量
  • 《生地》
  • 強力粉 120g
  • 白玉粉 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • 《イースト液》
  • ぬるま湯 120ml
  • ドライイースト 3g
  • 《ナッツペースト》
  • きび糖 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • アーモンドダイス 15g
  • シナモン 適量
  • 【事前準備】
  • 袋に白玉粉を入れ、麺棒で細かく砕いておく。
  • ボウルにドライイースト、ぬるま湯を入れて《イースト液》を作っておく。
  • ボウルにきび糖、はちみつ、シナモン、アーモンドダイスを加えて《ナッツペースト》を作っておく。

作り方

  1. ボウルに《生地》の材料を入れて混ぜ、《イースト液》を加えて捏ねる。35度で1時間発酵させる。
  2. 手に油をつけて生地を丸くし、薄く広げる。とろけるチーズ、《ナッツペースト》を入れて包む。
  3. フライパンに油を多めにしき、両面を潰しながら焼き色が付くまで焼いたら完成。