food

【もっちり】もちもちお餅のマーボーもち

揚げ餅が入ったボリューミー麻婆!野菜もたっぷり♪

food

【もっちり】もちもちお餅のマーボーもち

揚げ餅が入ったボリューミー麻婆!野菜もたっぷり♪

材料

  • 餅 3個
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • パプリカ(赤・黄)各1/4個
  • ピーマン 2個
  • ナス 1本
  • 麻婆豆腐の素 1袋
  • 万能ねぎ 3本

作り方

  1. 餅を半分に切り、表面に片栗粉をつける。
  2. 揚げ油を熱し、1を入れ表面か膨らむまで揚げる。
  3. フライパンに油、大きめに切ったパプリカ、ピーマン、ナスを入れ、さっと炒めて麻婆豆腐の素を入れて一煮立ちさせる。
  4. 取り出した2の餅をフライパンに入れ、さっと炒める。
  5. 皿に盛りつけ、小口切りにしたねぎをかける。