材料

  • 食パン 3枚
  • バター 50g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 600g
  • ナツメグ 適量
  • ハム 4枚
  • チーズ 300g
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 黒胡椒 適量

作り方

  1. 鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたら小麦粉を入れる。
  2. 1分間炒めたら牛乳を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜ、塩とナツメグで味を整える。
  3. 食パンに(2)を塗り、シュレッドチーズとハムを乗せる。
  4. 上に食パンを乗せて3の工程を2回繰り返す。(最上面にはハムを乗せない)
  5. 180度のオーブンで20分間焼く。
  6. 皿に盛り付けて目玉焼きとパルメザンチーズ、パセリ、黒胡椒をふりかけたら完成。