材料

  • 《生地》
  • ホットケーキミックス 150g
  • ココアパウダー 15g
  • 牛乳 50〜60g
  • サラダ油 大さじ1
  • 《チョコレートあん》
  • チョコレート 50g
  • 牛乳 80g
  • 片栗粉 大さじ1
  • .
  • チョコペン(白・茶) 各1本

作り方

  1. チョコレートを包丁で細かく切る。
  2. 鍋に1のチョコレートと牛乳・片栗粉を入れて、弱火にかけ、混ぜながら加熱していく。沸騰して、とろみがついたら、バットなどにあけて、常温で冷やす。
  3. ボウルに《生地》の材料を入れて、なめらかになるまでこねる。(さらに冷蔵庫で1時間寝かせると、よりなめらかな生地になります。)
  4. 生地は20g残して、チョコレートあんと共に3等分にする。生地を平たく伸ばしたら、あんを包む。5cm角に切ったクッキングペーパーの上に閉じた生地を下にしておく。20g残した生地を8等分にして丸め、包んだ生地に爪楊枝等を使ってくっつける。蒸し器に入れて、10分加熱する。
  5. 粗熱が取れたら、チョコペンで耳と目をつける。