キウイのジュレゼリー

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キウイを使った夏らしいデザートです。マンゴーやブルーベリー、ナタデココを加えて、彩よく!

キウイのジュレゼリー
準備:

prep time5分

料理:

cooking time30分

人前:

serving time4

材料

  • 《ゼリー》

  • キウイ 4個

  • 水 400g

  • 砂糖 100g

  • 粉寒天 4g

  • .

  • マンゴー 1個

  • ブルーベリー 適量

  • ナタデココ 50g

  • ミント 4本

  • 【事前準備】

  • マンゴーは1cm角に切る。

手順

  1. キウイは皮をむいて、袋に入れて麺棒で叩く

  2. 鍋にゼリーの水・粉寒天を加えて沸騰させ、木ベラ等で混ぜながら沸騰後、弱火で2分加熱する。

  3. 火を止めて、砂糖とキウイを加えて混ぜ合わせたら、バット等に流し入れて固まるまで冷やす。

  4. 固まったら3をスプーン等で崩しながら、ガラス容器に入れる。同時に、マンゴー・ブルーベリー・ナタデココもランダムに加えていく。最後にミントを飾る。

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