材料

  • 牛乳パック
  • 酢飯 2合分
  • たらこ 大さじ3
  • 大葉 4枚
  • 錦糸卵 適量
  • スモークサーモン 2枚
  • きぬさや 3枚
  • いくら 適量

作り方

  1. 酢飯を作る。
  2. 大葉はみじん切りにする。
  3. きぬさやは塩ゆでし、斜め半分に切る。
  4. スモークサーモンは端からくるくると巻き、バラの形にする。
  5. 酢飯を3等分し、1つにたらこ、もう1つに大葉のみじん切りを混ぜる。
  6. 牛乳パックの底を切り落とし、2㎝間隔で6か所マジックで印をつけ、はさみで切り込みを入れ、6cmの型を作る。
  7. お皿の上に牛乳パックを置き、緑(大葉)→白(酢飯のみ)→ピンク(たらこ)の順に切り込みを目安に酢飯を敷き詰める。
  8. 牛乳パックを外して、錦糸卵、スモークサーモン、きぬさや、イクラを飾る。