材料

  • ズッキーニ(緑・黄色)各1本ずつ
  • ナス 1本
  • トマト(小玉) 3個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • トマトソース(市販)300g
  • タイム(飾り付け用)4本
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー

作り方

  1. ズッキーニ、ナス、トマト、モッツァレラを4mm幅の薄切りにする。
  2. 耐熱容器に市販のトマトソースを入れ、へらでならし、モッツアレラチーズを敷き詰めるように並べる。
  3. その上に、ナス、ズッキーニ黄、ズッキーニ緑、トマトを重ねるようにして並べていく。
  4. 上からオリーブオイルとブラックペッパーをかけ、タイムをのせて、180℃で予熱をしておいたオーブンで30分焼く。(焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる)