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【春っぽい】紙パックでカラフルバッテラ🌈

お正月パーティーにオススメ! 紙パックでカラフルで可愛いバッテラ。

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【春っぽい】紙パックでカラフルバッテラ🌈

お正月パーティーにオススメ! 紙パックでカラフルで可愛いバッテラ。

材料

  • しめ鯖 半身1枚
  • すし飯 2合
  • 生姜の甘酢漬け 50g
  • しそ 15枚
  • シバ漬け 50g
  • たくあん 50g
  • 人参(スライサーで縦長に薄く切り、茹でておく) 1/3本
  • インゲン(茹でておく) 7本
  • 《飾り》
  • ラデッシュ 適量
  • すだち 適量

作り方

  1. 空の牛乳パックの側面を1面切り取り、上5cmを折りたたんで箱状にし、テープ等で止める。
  2. しそ、シバ漬け、たくあんはみじん切りにし、三等分に分けたすし飯にそれぞれ混ぜ込む。
  3. パックの中に大きめに切ったラップをひき、底にしめ鯖を皮目を下にして入れる。生姜の甘酢漬けを全体に散らしたら、しそ飯を敷き詰める。人参の薄切りを全体に並べ、たくあん飯を敷き詰めたら、インゲンを並べる。最後にシバ漬け飯を敷き詰め、余ったラップを被せたら、上から押し固める。
  4. 冷蔵庫で10分〜30分冷やし固める。
  5. 牛乳パックから取り出し、ラップを外したら適当な大きさに切り出す。しめ鯖の皮面をバーナーで軽く炙り、上に半月切りにしたラデッシュとすだちを飾る。