材料

  • (A)
  • 赤かぶ 適量
  • 紫大根 適量
  • (B)
  • フルーツにんじん(黄) 適量
  • にんじん(橙) 適量
  • (C)
  • ラディッシュ 適量
  • きゅうり 適量
  • 塩 少々
  • 酢飯 各40g
  • サーモン 各5g
  • 《トッピング》
  • いくら 適量
  • 菊の花 適量
  • 醤油 適量
  • 【事前準備】
  • 野菜を薄くスライスしておく。

作り方

  1. ラップに酢飯、サーモンを乗せて丸く包む。
  2. 野菜を塩もみし、水気を切っておく。
  3. ラップに(A)(B)(C)をそれぞれ乗せて(1)を乗せ、丸く包む。
  4. お皿に盛り付け、お好みで醤油をつける。