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【プチプチ使った】スイーツデコレーションアイデア 5ways

こんな可愛いスイーツ見たことない! ジャムクッキー チョコデコレーション モーモーコーヒーゼリー はちみつレモンのレアチーズケーキ チョコレートケーキ 緩衝材(プチプチ)を使って、上級者のデコレーション技を試してみてね✨ ※プチプチは綺麗に洗ってご使用ください。ご利用者ご自身の責任のもと、衛生面が気になる場合はご遠慮ください。

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【プチプチ使った】スイーツデコレーションアイデア 5ways

こんな可愛いスイーツ見たことない! ジャムクッキー チョコデコレーション モーモーコーヒーゼリー はちみつレモンのレアチーズケーキ チョコレートケーキ 緩衝材(プチプチ)を使って、上級者のデコレーション技を試してみてね✨ ※プチプチは綺麗に洗ってご使用ください。ご利用者ご自身の責任のもと、衛生面が気になる場合はご遠慮ください。

材料

【割って食べる】シェア専用でかジャムクッキー

  • 《クッキー生地》
  • バター(食塩不使用) 100g
  • グラニュー糖 60g
  • 全卵 25g
  • 薄力粉 200g
  • 塩 ひとつまみ
  • マーマレードジャム 適量
  • いちごジャム 適量
  • ブルーベリージャム 適量
  • お菓子 適量
  • 顔用アイシング 適量
  • 【事前準備】
  • 《クッキー生地》を作る。
  • ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで練る。グラニュー糖を2回に分けて加える。
  • 卵を3回に分けて加え、ホイッパーでよく混ぜる。
  • ふるった薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
  • 作業台にラップを敷き、手で平たく形を整え、ラップで包み30分以上冷蔵庫で休ませる。
  • ラップの間に生地を挟み、めん棒で伸ばし、冷蔵庫に再度入れる。

【パティシエ級?!】プチプチでチョコデコレーション

  • チョコ 50g
  • パフェ 2個

【プチプチで作る】モーモーコーヒーゼリー🐄

  • 水 300ml
  • インスタントコーヒー 大さじ2(好みの濃さにしてください。)
  • 砂糖 30g
  • ポイップクリーム 適量
  • ココアパウダー 適量
  • ミント 適量
  • 《ゼラチン》
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 大さじ2
  • 【事前準備】
  • 粉ゼラチンと水を混ぜて《ゼラチン》を作っておく。

【プチプチって便利】はちみつレモンのレアチーズケーキ🍯

  • コーンフレーク 60g
  • 無塩バター 60g
  • チョコ 適量
  • クリームチーズ 300g
  • はちみつ 90ml
  • プレーンヨーグルト 300g
  • 生クリーム 180g
  • レモン汁 大さじ2
  • 粉ゼラチン 9g
  • 水 大さじ2
  • 《はちみつレモンゼリー》
  • はちみつ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 水 150ml
  • 粉ゼラチン 2g
  • 【事前準備】
  • 粉ゼラチンと水を混ぜて、《ゼラチン》を作っておく。
  • 《はちみつレモンゼリー》の材料を混ぜて作っておく。

【包み込んじゃった】プチプチデラックスチョコレートケーキ🍫

  • チョコレート 適量
  • バニラスポンジ 4枚
  • 《チョコレートホイップ》
  • チョコレート 50g
  • 生クリーム 200ml
  • アプリコットジャム 適量
  • いちご 適量
  • ラズベリー 適量
  • ブルーベリー 適量
  • エディブルフラワー 適量
  • 粉糖 適量
  • 【事前準備】
  • チョコレートを湯煎する。
  • プチプチを洗い水気を完全に切る。
  • スポンジにアプリコットジャムを塗っておく。
  • 《チョコレートホイップ》を作る。
  • 1) ブラックチョコレート50gを刻み、湯せんで溶かす。
  • 2) 生クリーム200mlを少しづつ入れ、よく混ぜる。
  • 3) 氷水にボウルをあてながら7分立てになるなるまでハンドミキサーで泡立てる。

作り方

【割って食べる】シェア専用でかジャムクッキー

  1. 《クッキー生地》にプチプチで模様をつける。
  2. くぼみにお好みのジャムを入れる。
  3. クッキー型で形をつける。
  4. お好みのお菓子を乗せる。
  5. 170度に予熱したオーブンを160度に設定し、30分程焼く。
  6. お好みでアイシングで顔などを書いて完成。

【パティシエ級?!】プチプチでチョコデコレーション

  1. チョコを湯煎で溶かす。
  2. バットの上にプチプチ をおき、その上に(1)を流す。
  3. スケッパーでチョコを伸ばし、凹凸 が重なるようにプチプチ をおく。
  4. 固まるまで冷やし、プチプチを取る。
  5. ストローで穴を開け、好きな形にする。
  6. パフェに挿して完成。

【プチプチで作る】モーモーコーヒーゼリー🐄

  1. 鍋に水、インスタントコーヒー、砂糖を入れ沸騰させる。
  2. 荒熱を取り、《ゼラチン》を混ぜる。
  3. 注射器の中に(2)を入れ、プチプチの中に流し込む。
  4. 固まるまで冷やす。
  5. プチプチを包丁で切って取り出し、グラスに移す。
  6. 生クリームを流し、ポイップクリームを添え、ココアパウダーを振る。
  7. ミントを添えて完成。

【プチプチって便利】はちみつレモンのレアチーズケーキ🍯

  1. コーンフレークを袋にいれ、手で砕く。
  2. 溶かしバターを混ぜて、グラスの底に固める。
  3. グラスの縁からチョコを流して固まるまで冷蔵庫で冷やす。
  4. ボウルに、クリームチーズ、はちみつ、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁をいれてよく混ぜる。
  5. 《ゼラチン》をいれてよく混ぜ、グラスに注ぎ、上からプチプチ を置き固まるまで冷やす。
  6. プチプチ を外し、はちみつレモンゼリー液を流して固まったら完成。

【包み込んじゃった】プチプチデラックスチョコレートケーキ🍫

  1. プチプチの上にチョコレートを広げ、表面が少し乾くまで10分程常温で置く。
  2. バニラスポンジの上に、《チョコレートホイップ》、いちごを乗せていく。
  3. (1)を側面に巻き、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  4. プチプチを剥がし、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、エディブルフラワーをトッピングする。
  5. 粉糖をかけて完成。