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イギリスのアフタヌーンティーで定番のスコーン! クロテッドクリームをたっぷりつけて召し上がれ🍓

いちごのハートスコーン
人前:

serving time3

材料

  • 《スコーン生地》

  • 薄力粉 180g

  • ベーキングパウダー 7g

  • グラニュー糖 20g

  • クリームチーズ 70g

  • いちごミルク 20ml

  • 角切りいちご 50g

  • 薄力粉(打ち粉用)適量

  • 牛乳 適量

  • アイシング 適量

  • ドライラズベリー 適量

  • クロテッドクリーム 適量

手順

  1. いちごを細かくする。

  2. ボウルに薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる。

  3. クリームチーズを入れて手でパラパラとさせる。

  4. いちごミルク、いちごを入れヘラで混ぜる。

  5. ラップをして冷蔵庫で20分程冷やした後、打ち粉をしながら四角く整えておく。

  6. ハート型で抜く。

  7. 牛乳を表面に軽くはけで塗り、170度に予熱したオーブンで20分程焼く。

  8. アイシングをかけ、ドライラズベリーかけて完成。

いちごのハートスコーン
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