材料

  • 《チキンライス》
  • 手羽元 2本
  • 白米 200g
  • バター 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • ウスターソース 大さじ1
  • トマトペースト 10g
  • ケチャップ 40g
  • とろけるチーズ 40g
  • 豚薄切り肉 300g
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 手羽元の肉をハサミで切りとる。
  2. そのまま包丁で肉を細かく切る。
  3. フライパンにバター、玉ねぎを加え炒める。
  4. そこにトマトペースト、ケチャップ、ウスターソース、白米、肉、塩、胡椒を入れ水分がなくなるまで炒める。
  5. テーブルにラップを引きチキンライスを平たく伸ばし中に骨ととろけるチーズを入れ、巻き寿司の要領で巻く。
  6. テーブルに豚肉を並べその上にチキンライスの塊を置き、巻く。
  7. バットに片栗粉を入れそこに6を入れまぶす。
  8. 油を軽く引いたフライパンに肉を入れ、表面に焼き色をつける。
  9. オーブン170℃10分で全体に火を通す。