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シーフードたくさんのアリゴはいかが?インパクト間違いなし☆

イカスミシカゴアリゴピザ
人前:

serving time4

材料

  • ピザクラフト生地 2枚

  • 《シーフードミックス》

  • イカ 50g

  • タコ 50g

  • エビ 50g

  • 《イカスミソース》

  • バター 10g

  • にんにく 1片

  • ジャガイモ 300g

  • 生クリーム 50ml

  • 牛乳 150ml

  • とろけるチーズ 100g

  • トマトペースト 大さじ3

  • イカスミ 12g

  • 【事前準備】

  • イカ、タコ、エビに火を通しておく

  • ジャガイモを茹でておく

手順

  1. ピザ生地を型の底に合わせてくり抜く。

  2. 余った記事を型の高さ+2cmに合わせて型にはめておく。

  3. 型に一口大に切って炒めたイカ、たこ、えびを敷き詰める。

  4. じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、茹でる。

  5. ざるにあげて、ボールに移したあとマッシャーで潰す。

  6. 鍋にバター、にんにくを入香りが出るまで炒める。

  7. そこに潰したジャガイモ、トマトペースト、生クリーム、牛乳、チーズを入れ温めながらまぜる。

  8. 色が変わったら、イカスミを入れ混ぜる。

  9. 型に流し込み250度のオーブンで6分で焼く。

イカスミシカゴアリゴピザ
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